Emilie Maigret


Emilie Maigret, Nutritionniste

  • Spécialisation Alimentation & Nutrition Humaine
  • Nutrition & Diététique sportive

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Imaginez des mois, voire des années d’entraînement et de préparation pour une épreuve, des semaines d’efforts et de travail, anéantis par une hypoglycémie ou un malaise lié à une hydratation mal gérée. Certaines blessures ou perturbations fréquentes chez les sportifs (tendinites à répétition, crampes, troubles digestifs, fatigue ) peuvent également être liées à un déséquilibre nutritionnel.

“La Nutrition est la science de l’alimentation. Elle comporte la science des aliments, la nutrition cellulaire, la digestion des aliments, la physiologie de la nutrition et le comportement alimentaire”. Pour le sportif de haut niveau, c’est également un facteur essentiel de ses performances.

 

 

 

2-cible-responsive-icon-copy-copy☞ Objectifs :

✓ Vous permettre d’identifier certaines mauvaises habitudes alimentaires qui peuvent nuire à votre préparation.
✓ Vous apporter des solutions nutritionnelles pour optimiser vos performances et atteindre vos objectifs.
✓ Mettre en place un programme nutritionnel personnalisé, adapté à vos besoins et à vos objectifs, en fonction des périodes d’entraînement et de compétition.

 

 

 

check-responsive-icon-copy-copy☞ Exemples d’application :

✓ Gestion du poids.
✓ Optimisation de la récupération, de la préparation d’un objectif.
✓ Accompagnement d’une période de réadaptation (post-blessure, changement de situation, de rythme d’entraînement …).
✓ Programme nutritionnel spécifique pour une épreuve sportive.
✓ Accompagnement du sportif au quotidien (bien-être émotionnel, sommeil, stress …).

 

 

 

info-responsive-icon-copy-copy☞ Résumé :

Ingénieur nutritionniste, diplômée de l’Institut National Agronomique de Paris, spécialisée en Alimentation & Nutrition Humaine (INAPG, Paris) et passionnée de sport, j’ai choisi d’effectuer mon stage de fin d’études au sein du Laboratoire « Physiologie des Adaptations-Performances motrices et Santé » de l’Université de Nice. Ce stage m’a permis d’étudier les conséquences physiologiques de l’exercice physique et l’importance des statuts micro et macronutritionnels dans ces conditions, ce qui a fait l’objet de mon mémoire.

Au cours des 6 dernières années, j’ai évolué dans le domaine de la Diététique, de la Nutrition sportive et de la Micronutrition, en tant que Responsable Scientifique de la société THERASCIENCE. Parmi mes différentes missions, j’ai développé une gamme de produits diététiques et de compléments alimentaires pour les sportifs et assuré la formation de médecins sur la Nutrition sportive.

Ayant pratiqué de nombreux sports, notamment le triathlon depuis plus de 5 ans, j’ai rencontré de nombreux sportifs et développé un vaste réseau dans ce domaine. Plusieurs d’entre eux m’ont d’ailleurs fait confiance et j’ai pu les accompagner sur le plan nutritionnel dans leurs objectifs et leurs performances.

J’ai également assuré des formations en Nutrition auprès de différents publics (médecins, clubs sportifs, kinésithérapeutes…) et assuré la prise en charge et le suivi nutritionnel de plusieurs sportifs de haut niveau.

Mon objectif aujourd’hui est de partager mes connaissances et ma passion de la Nutrition, tout particulièrement au service des sportifs de haut niveau, dont les exigences et les besoins physiologiques spécifiques, nécessitent des conseils et une prise en charge particulière.

 

 

 

3-competences-responsive-icon-copy-copy☞ Expériences professionnelles :

Sept 2005 – oct 2011 : Responsable Scientifique, Monaco.

  • ● Mise en place de protocoles nutritionnels pour les patients, en fonction de leur état physiologique et/ou pathologique (sportifs, femmes enceintes, seniors, adolescents, diabétiques, intolérants alimentaires, personnes en surpoids…).
  • ● Rédaction d’argumentaires scientifiques, revue de presse, articles sur la Nutrition : « Objectif Physionutrition » : L’alimentation des jeunes sportifs et des femmes athlètes, « Nutriform Magazine » : Femme & Sport, La diététique sportive, « Trimag » : Tendinites & NutritionConception d’outils pour la prise en charge nutrition.
  • ● Conception d’outils pour la prise en charge nutritionnelle et psycho-comportementale des patients : Enquête alimentaire informatisée Questionnaires d’évaluation des déficits micronutritionnels Profil Emotionnel Global®.
  • ● Formation des diététiciennes en interne.
  • ● Organisation et animation de séminaires de formation sur des thématiques de Nutrition, animation de groupes de travail.
  • ● Présence aux congrès scientifiques (Journées Francophones de Nutrition, Diétécom, JONAS, Vitafood, Journées de l’Institut Pasteur), veille scientifique.
  • ● Développement d’une gamme de produits diététiques et compléments alimentaires pour les sportifs en collaboration avec l’UFR STAPS de Nice Sophia-Antipolis, Unité « Physiologie des Adaptations-Performances motrices et Santé ».
  • ● Développement de compléments alimentaires et d’une gamme de Phytothérapie.

 

Conseil en Nutrition : bilan et suivi nutritionnel et diététique personnalisé pour sportifs (tous niveaux) et particuliers.

  •  Bilan et enquête alimentaire initiale, évaluation des déficits micronutritionnels et des habitudes alimentaires.
  • Conseils alimentaires adaptés et personnalisés, proposition de menus.
  • ● Adaptation aux entraînements, horaires décalés, intolérances alimentaires, préférences alimentaires.
  • ● Accompagnement en fonction des compétitions.
  • ● Suivi et soutient sur le long terme.

 

Athlètes professionnels :

  • Sophie De Ronchi : Championnats de France 2011, Strasbourg : Championne de France du 50 brasse (31”92), Championne de France du 100 brasse (1’07”97) RF, Vice Championne de France du 200 4N (2’16”46), ième du 200 brasse (2’30”20), 5ième du 50 pap (27”28) & du 100 pap (1’00”08).
  • Francesco Castellacci : pilote FERRARI 458 Italia, Champion d’Europe GT3.

 

Conférences et Formations :

  • Cours sur « La Nutrition du sportif » (2h) dans le cadre du Diplôme de kinésithérapie du Sport, CREPS Antibes.
  • Conférence de sensibilisation à la Nutrition pour l’équipe de Football du Club Montpellier Hérault SC (Conséquences physiologiques de l’exercice physique, rôle de la Nutrition, importance de l’hydratation, les blessures, la récupération…)
  • Réunion d’information sur la Nutrition pour le Club Cavigal Nice Triathlon.

 

 

 

diplome-responsive-icon-copy-copy☞ Formations et diplômes :

  •   2004-2005 : Troisième année à l’Institut National Agronomique de Paris-Grignon (INA-PG) Obtention du Diplôme d’Agronomie Approfondie (DAA), spécialisation Alimentation & Nutrition Humaine. Établissement public d’enseignement supérieur et de recherche, l’INA-PG forme des ingénieurs agronomes et des docteurs, dans les secteurs de l’Alimentation, la Biologie, l’Environnement et les Services.
  •   2002-2004 : Formation d’ingénieur agronome à l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie de Rennes (ENSAR). Obtention du Diplôme d’Agronomie Générale (DAG) L’ENSAR est un établissement certifié pour la formation en agro-bio-sciences : le vivant y est étudié dans sa complexité par des approches agronomiques et agroalimentaires autant qu’économiques, managériales et sociales.
  •   2000-2002 : Classes Préparatoires BCPST (Biologie, Chimie, Physique et Sciences de la Terre), Lycée Hoche, Versailles. Admission au concours A
  •   2000 : Obtention du Baccalauréat Scientifique, option mathématiques, mention bien.

 

 

 

globe-responsive-icon-copy-copy☞ Compétences linguistiques :

  • ✓ Français : langue maternelle.
    ✓ Anglais : courant.
    ✓ Allemand : niveau conversationnel.

 

 

 

def-chrono-responsive-icon-copy-copy☞ Pratique sportive :

  • ✓ Triathlon, niveau régional.
    ✓ Danse modern-jazz (pratiquée pendant 18 ans).
    ✓ Tennis.
    ✓ Sports de montagne.

 


 

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